Todo el carácter de nuestro terroir. Malleolus de Valderramiro es la representación más clara de nuestro terroir. Lleva el nombre del Pago con cuyas uvas se elabora, un viñedo centenario.
En Bodegas Emilio Moro logramos unir pasado y futuro gracias al profundo conocimiento y la pasión de cuatro generaciones dedicadas en cuerpo y alma al vino, apoyándonos en la innovación para conseguir elaborar vinos de gran calidad.
98
puntos
2019
Wine Enthusiast
97
puntos
2019
Guía Proensa
97
puntos
2019
Decanter
98
puntos
2018
Wine Enthusiast
La historia de Malleolus de Valderramiro comenzó en el año 2000, pero el viñedo del que recibe su nombre es mucho más antiguo, en concreto, de 1924. Un viñedo histórico en el que lo más especial de esta parcela es que, cuatro generaciones de una familia de tradición vitivinícola se dedican a conservar la esencia y la personalidad de este majuelo que representa nuestra historia.
Malleolus de Valderramiro proviene de una única parcela, la cual da nombre al vino, con suelos predominantemente arcillosos. Estos suelos arcillosos confieren personalidad y estructura a este icónico vino.
Malleolus de Valderramiro experimenta una maceración de hollejos durante aproximadamente 26 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica la realiza parcialmente en barrica de roble americano y francés.
De color granate muy cubierto. En la nariz destacan, a copa parada, las notas de fruta negra licorosa sazonada con especias dulces como el cacao y la vainilla, mientras que, al mover la copa, se vuelve un vino muy expresivo donde los varietales de la Tempranillo aparecen con un interesante equilibrio de madurez propio de la añada 2021. En boca es goloso y muy sabroso, con una estructura bien definida y equilibrada que aporta a las sensaciones en el paso por boca una longitud y calidez únicas.
Visual
Granate muy cubierto
Olfativa
Fruta negra licorosa sazonada con especias dulces
Gustativa
Sabroso y equilibrado
Bodegas Emilio Moro es reconocida por la calidad de sus vinos y su compromiso con la elaboración de vinos de la más alta calidad en la región de Ribera del Duero y en El Bierzo.
Variedad
Tempranillo
Añada
2021
Elaboración
Barrica roble francés y roble americano
D.O. Ribera del Duero
Pesquera de Duero
98/100 en Wine Enthusiast
97/100 en Decanter
La climatología de la añada 2021 ha estado marcada por temperaturas ligeras durante la primavera, precipitaciones acumuladas durante el mes de abril y un verano con temperaturas ligeramente más bajas de lo habitual, lo que ralentizó el ciclo vegetativo de la planta. Al inicio del otoño las lluvias fueron escasas, favoreciendo así la maduración de la uva.
