Malleolus, el vino que redefinió un nuevo comienzo. Malleolus es un vino histórico de raíces profundas cuya personalidad elegante se caracteriza por un perfecto equilibrio entre la madurez y la frescura.
En Bodegas Emilio Moro logramos unir pasado y futuro gracias al profundo conocimiento y la pasión de cuatro generaciones dedicadas en cuerpo y alma al vino, apoyándonos en la innovación para conseguir elaborar vinos de gran calidad.
97
puntos
2020
Wine Enthusiast
96
puntos
2020
Decanter
93
puntos
2019
Wine Enthusiast
93
puntos
2018
Robert Parker
Malleolus ve por primera vez la luz en 1998 y con él llega una nueva etapa a Bodegas Emilio Moro, al desmarcarse de las clásicas categorías de crianza, reserva y gran reserva que dependen del tiempo que el vino pasa en barrica para comenzar a valorarlo por su añada, ofreciéndole a cada uno lo que necesita.
Proviene de las zonas altas de la Ribera del Duero, caracterizadas por suelos de profundidad limitada, con altas concentraciones de carbonato cálcico y numerosa pedregosidad tanto en superficie como en capas profundas.
Estos suelos confieren bajas producciones pero un excelente equilibrio entre la madurez y la frescura de la uva, a la vez que dan un fruto con un enorme potencial enológico.
Malleolus pasa aproximadamente 18 días macerándose con sus hollejos y realiza la fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable para pasar a la fase de envejecimiento en barricas de roble francés.
Las barricas utilizadas en su mayoría son barricas de 500 litros, que aportan un balance muy equilibrado de aporte tánico y de oxígeno al vino.
Rojo cereza muy cubierto, en nariz destacan de forma intensa los frutos negros maduros y las notas balsámicas de cedro y tabaco, con el tiempo expresa su intensidad y complejidad, desarrollando matices de especias como clavo, sin que su expresión frutal pierda personalidad. En la boca es potente, estructurado e intenso, con gran equilibrio y de paso amable pero intenso.
Olfativa
Frutos negros maduros y notas balsámicas de cedro y tabaco
Gustativa
Potente y estructurado, con gran equilibrio
Visual
Rojo cereza muy cubierto
Bodegas Emilio Moro es reconocida por la calidad de sus vinos y su compromiso con la elaboración de vinos de la más alta calidad en la región de Ribera del Duero y en El Bierzo.
Variedad
Tempranillo
Añada
2021
Elaboración
Barrica roble francés
D.O. Ribera del Duero
Pesquera de Duero
97/100 en Wine Enthusiast
96/100 en Decanter
La climatología de la añada 2021 ha estado marcada por temperaturas ligeras durante la primavera, precipitaciones acumuladas durante el mes de abril y un verano con temperaturas ligeramente más bajas de lo habitual, lo que ralentizó el ciclo vegetativo de la planta. Al inicio del otoño las lluvias fueron escasas, favoreciendo así la maduración de la uva.
Descubre todos los miembros de la familia Malleolus:
