Latertius es el resultado de un delicado equilibrio entre tres añadas seleccionadas, 2019, 2020 y 2021. En este vino encontramos una verdadera joya de la viticultura, un tempranillo de una elegancia sublime, resultado de un meticuloso proceso de selección de parcelas en función de la climatología de cada añada.
En Bodegas Emilio Moro logramos unir pasado y futuro gracias al profundo conocimiento y la pasión de cuatro generaciones dedicadas en cuerpo y alma al vino, apoyándonos en la innovación para conseguir elaborar vinos de gran calidad.
93
puntos
19-20-21
Guía Peñín
93
puntos
19-20-21
Verema
Latertius viene del latín y significa “La Tercera”. Simboliza la maestría de combinar tres añadas distintas y un homenaje a la tercera generación. Este coupage es un testimonio de la visión y pasión de una familia. También habla de tres tiempos: el pasado, que aporta sabiduría y raíces; el presente, que ofrece innovación y pasión; y el futuro, que promete legado y esperanza. Se trata del vino exclusivo de nuestro club de socios, «El Lagar de Emilio Moro».
Latertius está elaborado con variedad tempranillo y proviene de distintas parcelas, seleccionadas en función de la climatología de cada año con el objetivo de equilibrar el carácter de cada añada.
Elaborado por un coupage de tres añadas. Su fermentación maloláctica se realiza en barricas de 500 litros con una primera crianza de entre 12 y 36 meses que permite combinar las condiciones de tres añadas distintas y una segunda crianza de un mínimo de ocho meses en fudre de roble francés.
De color granate muy cubierto, en nariz es equilibrado y extraordinariamente complejo. En la copa aparecen matices adquiridos durante su larga crianza, balsámicos y especiados, remarcando la riqueza aromática de este gran vino. En boca el equilibrio es el protagonista y es donde las bondades de cada añada confluyen para dar unas sensaciones armoniosas y de gran personalidad. El postgusto es largo y persistente y con un final realmente placentero.
Visual
Color granate muy cubierto
Olfativa
Equilibrado y extraordinariamente complejo, con matices adquiridos durante su larga crianza, balsámicos y especiados
Gustativa
Las bondades de cada añada confluyen para dar unas sensaciones armoniosas y de gran personalidad
Bodegas Emilio Moro es reconocida por la calidad de sus vinos y su compromiso con la elaboración de vinos de la más alta calidad en la región de Ribera del Duero y en El Bierzo.
Variedad
Tempranillo
Añada
2019-2020-2021
Elaboración
Barrica roble francés
D.O. Ribera del Duero
Pesquera de Duero
93/100 en Guía Peñin
Elaborado con uva de las añadas 2019, 2020 y 2021, cada una de ellas tuvo unas características diferentes. El 2019 fue lluvioso en abril, pero seco y cálido desde la primavera hasta finales de verano. La vendimia comenzó tras unos días de lluvia, lo que benefició a la uva y concedió una calidad excelente. El 2020 se caracterizó por ser más cálido. Tuvo abundantes lluvias en primavera y durante la vendimia, que no afectaron a la uva, si no que le concedieron una mayor expresión aromática. La primavera del 2021 tuvo temperaturas ligeras y abundantes lluvias y un un verano con temperaturas más bajas que ralentizaron el ciclo vegetativo de la uva. La maduración de la uva se vio favorecida por las escasas lluvias que se dieron al inicio del otoño.
