Aroma que despierta, carácter que perdura. Finca Resalso es la versión más joven y fresca de nuestro Tempranillo. Un vino perfecto para aquellos que quieren iniciarse en el mundo del vino.
En Bodegas Emilio Moro logramos unir pasado y futuro gracias al profundo conocimiento y la pasión de cuatro generaciones dedicadas en cuerpo y alma al vino, apoyándonos en la innovación para conseguir elaborar vinos de gran calidad.
93
puntos
2023
Guía Gourmets
90
puntos
2022
Guía Peñín
91
puntos
2021
Wine Enthusiast
91
puntos
2021
James Suckling
Finca Resalso es el nombre del viñedo histórico que se plantó en 1932, año en el que nació Emilio Moro, segunda generación y padre de la tercera generación de la familia Moro.
El vino más joven de la bodega vio la luz por primera vez en 1994 y su salida generó un gran revuelo en la Ribera del Duero al ser el primer vino joven que incorporaba barrica en su elaboración.
En la actualidad, Finca Resalso se ha convertido en el vino ideal para compartir unos vinos con amigos, una quedada con compañeros de trabajo o para aquellos que quieren iniciarse en este maravilloso mundo.
Los viñedos donde Finca Resalso tiene su origen están compuestos por suelos arcillosos, calizos y pedregosos, muy característicos de la Ribera del Duero. Podemos encontrar suelos profundos de fondo de valle, donde predominan las arcillas rojas y el ciclo vegetativo se alarga hasta suelos de textura franca, con más concentración de carbonato cálcico, lo que aporta finura y elegancia.
Finca Resalso proviene de viñedos jóvenes, lo que le concede esa frescura y aromas a fruta fresca que tanto le caracteriza.
Durante la fermentación alcohólica, Finca Resalso pasa aproximadamente 12 días macerando con sus hollejos para pasar a una fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable.
De color rojo cereza picota con ribetes violáceos, en nariz es muy expresivo y frutal donde la personalidad de la añada 2023 se refleja a través del balance frutal más inclinado a los frutos rojos. Sin embargo, las notas características de frutos negros con matices lácticos de la marca también están presentes. Es equilibrado y maduro, con un paso de boca muy agradable y sabroso que lo hace un vino muy apetecible y fácil de beber.
Visual
Rojo cereza picota
Olfativa
Expresivo y frutal. Frutos rojos
Gustativa
Equilibrado y agradable
Variedad
Tempranillo
Añada
2023
Elaboración
Fermentación en depósitos
D.O. Ribera del Duero
Pesquera de Duero
91/100 en Wine Enthusiast
91/100 en James Suckling
En el invierno de 2023, las lluvias fueron generosas afectando a las reservas hídricas del suelo, pero el ciclo empezó sin las típicas lluvias primaverales y se alargó hasta junio. Las temperaturas fueron más altas de lo esperado y provocó una maduración completa en el fruto. Justo antes de la recolección se dieron generosas tormentas que modularon el ciclo y equilibraron la concentración.
