La bodega invita a recuperar las tradiciones que llenan de calidez cada rincón de nuestros hogares, celebrando las cosas sencillas que nos unen y transforman cada instante en un recuerdo imborrable
Bodegas Emilio Moro, una bodega familiar con más de 100 años de historia situada en el corazón de la Ribera del Duero y El Bierzo, busca cumplir con la máxima que, añada tras añada, les guía. Ser un punto de encuentro en el que inspirar a las personas a través de su esencia consiguiendo que sean felices con una copa de uno de sus vinos en la mano. Y es que, ser ese punto de encuentro, sobre todo en Navidad, es lo que les permite compartir, disfrutar y recordar esas Costumbres con Alma.
Costumbres con Alma, una oportunidad para reconectar con las tradiciones que aportan calidez y sentido
“Para nosotros, lo importante de estas fechas es sentir la emoción de reunirnos con nuestra familia, de crear momentos únicos y de brindar por todo lo que está por venir”. Patricia Sánchez Moro, directora general y miembro de la cuarta generación de la bodega destaca que para la familia de Bodegas Emilio Moro lo importante es reconectar con las costumbres que dan sentido a estas fiestas “y nos enorgullece formar parte de esos momentos especiales”. Costumbres con Alma es precisamente eso. La oportunidad de recordar la importancia de los pequeños detalles, aquellos que cobran vida cuando los compartimos con las personas que queremos.
Ser un buen anfitrión, una Costumbre que no debemos perder
“Nuestro día a día manda y, no siempre nos vemos todo lo que nos gustaría, sobre todo con nuestros familiares que viven fuera de España. Por eso, no hay nada que nos haga más felices que reunirnos en Navidad con mi abuela presidiendo la mesa”. Con estas palabras, Sánchez Moro nos cuenta cómo vive estas fechas en familia. “Es el momento de rescatar las tradiciones familiares y de disfrutar de estar todos juntos. Nos encanta que Feli, nuestra abuela, llene todas las sobremesas con algunos recuerdos de nuestro abuelo, Emilio. Quizá sea la mejor tradición de estas fechas y que procuraremos no perder nunca”.
Pero si hay algo que les gusta de verdad en Bodegas Emilio Moro es ser buenos anfitriones. “Nos encanta tener a los nuestros cerca para disfrutar de su compañía. Éste el mejor regalo que podemos tener año tras año”. Y es que, a la hora de ser el perfecto anfitrión, lo que deja huella es la manera en la que se comparte lo que, con ilusión, uno ha preparado.
Por eso, si eres una persona que disfruta recibiendo a invitados en casa, desde Bodegas Emilio Moro comparten algunos consejos que harán que cada visita sea memorable para tus invitados y para ti.
Brindis que atesoran recuerdos… y excelentes maridajes
La Navidad es el momento perfecto para compartir, celebrar y crear recuerdos inolvidables y en Bodegas Emilio Moro quieren ser parte de esos instantes que llenan el corazón. Con la magia de estas fiestas como telón de fondo, Bodegas Emilio Moro comparte una propuesta de maridajes para que esta Navidad solo te preocupes de brindar, reír y disfrutar de sabores exquisitos y de vivir experiencias únicas que perduren en la memoria.
Elalba de Emilio Moro 2023
Para comenzar de forma ligera y refrescante, Bodegas Emilio Moro propone un tartar de salmón con aguacate y lima, maridado con Elalba de Emilio Moro. Este tartar, fresco y cítrico, combina perfectamente con el rosado de la bodega, que aporta notas frutales que complementan la suavidad del aguacate y el toque ácido de la lima.
El Zarzal 2023
Para seguir con opciones divertidas, unas gambas a la plancha con limón y sal. Un entrante es sencillo, ideal para empezar una comida navideña con elegancia. El frescor de este plato es perfecto para acompañarlo con El Zarzal, cuyas notas frutales y cítricas permitirán crear un equilibrio armonioso, realzando tanto el vino como el plato.
Emilio Moro 2022
Y para no perder las buenas costumbres, un imprescindible para Bodegas Emilio Moro. Un poquito de Jamón Ibérico, acompañado con una tabla de quesos con frutos secos. Y para acompañarlo, y sin duda, Emilio Moro es el vino perfecto. Por su elegancia y equilibrio, este maridaje logra un balance entre potencia y suavidad, permitiendo que los sabores y texturas tengan un gran protagonismo.
La Revelía 2022
Para los amantes del pescado, una excelente opción como plato principal es el bacalao a la vizcaína con pimientos asados. Un plato tradicional, de sabores intensos y profundos, que maridado con La Revelía se convertirá en la experiencia gastronómica más completa y refinada de esta Navidad. La untuosidad del bacalao y la salsa vizcaína se contrarresta con la frescura y acidez de La Revelía, creando una experiencia equilibrada y agradable logrando un equilibrio ideal.
Malleolus 2022
Para aquellos que buscan un plato rústico y aromático, un cordero al horno con romero y patatas es la mejor opción y, si lo acompañas con Malleolus, el acierto está asegurado. Este vino, que aporta profundidad, combina de manera excelente con las hierbas y el jugo de la carne. Ambos tienen el carácter necesario para complementarse, ofreciendo una experiencia gastronómica rica y equilibrada.
Malleolus de Valderramiro 2021
La Navidad no estaría completa sin ese toquecito dulce que cierra nuestros encuentros y simboliza la calidez de estas fechas. Cada bocado de un buen postre tiene el poder de transportarnos y, al maridarlo, ese placer se eleva a una experiencia para el recuerdo. Bodegas Emilio Moro propone un postre delicioso y sencillo para acompañarlo con Malleolus de Valderramiro. Una tarta de chocolate negro con frutos rojos y crema de mascarpone. Malleolus de Valderramiro es ideal para acompañarlo, y la cremosidad del mascarpone suaviza el postre y realza los sabores del vino. ¡Esta propuesta será un éxito seguro para cerrar una cena de manera especial y envolvente!
Malleolus de Sanchomartín 2021
O, si prefieres un postre más clásico, Bodegas Emilio Moro propone un helado de turrón con salsa de caramelo y almendras. La cremosidad del turrón, los sabores tostados de las almendras y el dulce del caramelo hacen que este postre maride a la perfección con Malleolus de Sanchomartín. Cada sorbo aporta complejidad y equilibrio logrando que cada sabor destaque en el paladar. Es el broche perfecto que convierte una velada navideña en una celebración única, llena de detalles y sensaciones que dejarán a tus invitados con ganas de más.
Ahora sí, la llegada de la Navidad es más que inminente y lo que desde Bodegas Emilio Moro tienen claro es que son fechas de compartir alrededor de la mesa, de disfrutar rodeados de los nuestros, de brindar por los recuerdos creados y por los sueños que nos esperan. “Que cada encuentro y cada risa se llene de calidez y que el 2025 llegue rebosante de salud, prosperidad y alegría”. Con estas palabras, Bodegas Emilio Moro nos desean ¡Feliz Navidad!
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