Elalba de Emilio Moro es el primer rosado de Bodegas Emilio Moro y nace para guiarnos y hacer nos descubrir la magia entre el día y la noche. Elalba de Emilio Moro se elabora con variedades tempranillo y albillo y es el resultado de un vino fresco y sutil, pero complejo y elegante.
En Bodegas Emilio Moro logramos unir pasado y futuro gracias al profundo conocimiento y la pasión de cuatro generaciones dedicadas en cuerpo y alma al vino, apoyándonos en la innovación para conseguir elaborar vinos de gran calidad.
92
puntos
2023
James Suckling
91
puntos
2022
Vinous
Elalba de Emilio Moro nació en el año 2022 convirtiéndose en el primer rosado de Bodegas Emilio Moro representando que el comienzo de cada día supone una nueva oportunidad.
Para Bodegas Emilio Moro el alba es el periodo que transcurre desde que aparece en el horizonte la primera luz del sol hasta que sale definitivamente y se hace de día. Esos colores que se forman en el cielo en tonos rojizos, naranjas y especialmente rosados, identifican a este vino y de ahí viene su nombre.
Al proceder de dos variedades, también se distinguen dos tipos de suelos.
En primer lugar, los suelos donde se asienta la variedad albillo, donde buscamos frescura y alargar el ciclo vegetativo, para mantener la acidez natural y los aromas típicos varietales.
Por su parte, el tempranillo se asienta en suelos más cálidos, de limitada fertilidad, donde la maduración se adelanta ligeramente, consiguiendo buen potencial frutal y limitando las notas vegetales.
Se elabora con uva Tempranillo y Albillo Mayor, dos variedades históricas en Ribera del Duero que se vendimian el mismo día y se procesan juntas desde el primer momento. Se escoge la primera fracción del mosto obtenido por el prensado y es fermentado a una temperatura próxima a los 18ºC durante 15 días.
De color salmón muy tenue, en nariz es delicado y expresivo con un aroma caracterizado por una base frutas rojas dulces donde se entremezclan notas florales y de fruta blanca. En boca es equilibrado, de cuerpo medio y acidez integrada. El paso por boca es fresco y muy agradable.
Visual
Color salmón muy tenue
Olfativa
Aroma a frutas rojas dulces mezcladas con frutas blancas
Gustativa
Equilibrado, de cuerpo medio y acidez integrada
Variedad
Tempranillo y Albillo Mayor
Añada
2023
Elaboración
Barrica roble francés
D.O. Ribera del Duero
Pesquera de Duero
92/100 en James Suckling
91/100 en Vinous
En el invierno de 2023, las lluvias fueron generosas afectando a las reservas hídricas del suelo, pero el ciclo empezó sin las típicas lluvias primaverales y se alargó hasta junio. Las temperaturas fueron más altas de lo esperado y provocó una maduración completa en el fruto. Justo antes de la recolección se dieron generosas tormentas que modularon el ciclo y equilibraron la concentración.
