Creado bajo la premisa de convertirse en un punto de encuentro, Bestizo es un vino que refleja nuestra pasión por la tierra y el impulso de la cuarta generación de nuestra familia hacia nuevos horizontes.
Bestizo nace en 2024 bajo la premisa de convertirse en un punto de encuentro entre aquellos que quieren disfrutar de un vino mientras comparten momentos únicos. Un vino que nace del conocimiento adquirido fruto de nuestra larga experiencia elaborando tintos en Ribera Del Duero y de nuestro profundo respeto por El Bierzo, Bestizo es el primer tinto de Bodegas Emilio Moro El Bierzo y llega para destacar a la Mencía, como símbolo de nuestra evolución y para dejar claro que cada vez somos más bercianos.
Bestizo nace de nuestros viñedos en Villafranca del Bierzo, donde las condiciones térmicas y la altitud desempeñan un papel fundamental en la calidad del vino. La orientación noroeste y la ubicación en ladera resultan especialmente beneficiosas en una zona de alta pluviometría como esta, ya que permiten un drenaje natural óptimo, evitando la acumulación de agua en las zonas más bajas y asegurando un aporte hídrico más controlado. Estas condiciones crean el equilibrio ideal para que Bestizo exprese todo el carácter fresco y afrutado de la Mencía.
Bestizo está elaborado con uvas de la variedad Mencía. Fermentado durante 7 días en depósitos de 25.000L con una maceración de 12 días. La elaboración se lleva acabo con sombrero sumergido sin remontados. Su fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable y posteriormente es envejecido 8 meses de fudre 2.500 L hasta el momento de su embotellado.
De color rojo cereza, en nariz es fresco y elegante, con un predominio de fruta roja y de hueso: melocotón y cereza. También encontramos delicadas notas especiadas y florales. En boca es ligero y equilibrado, con un paso amable y lleno de personalidad, tiene un postgusto medio y muy agradable.
Visual
Rojo cereza
Olfativa
Fruta roja y de hueso
Gustativa
Ligero y equilibrado
Bodegas Emilio Moro es reconocida por la calidad de sus vinos y su compromiso con la elaboración de vinos de la más alta calidad en la región de Ribera del Duero y en El Bierzo.
Variedad
Mencía
Añada
2023
Elaboración
Fudres 2500 L
D.O. Bierzo
Ponferrada
Año marcado por una distribución peculiar de las lluvias. 2023 comenzó con una primavera de temperaturas suaves y un mes de junio lluvioso, lo que favoreció un buen desarrollo vegetativo y buenas reservas hídricas en el suelo de cara al verano que fue seco y ligeramente caluroso. La uva llegó al periodo de madurez con buen equilibrio entre potencial alcohólico y madurez. La vendimia se desarrolló con buen tiempo lo que garantizó un excelente estado sanitario de la uva.
